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Test: Come evitare i rischi alimentari?

Test: Come evitare i rischi alimentari?

Morbo della mucca pazza, salmonella, listeriosi. Gli alimenti possono trasmettere infezioni all’uomo. Nonostante l’aumentare delle misure di controllo su produzione, distribuzione e conservazione degli alimenti, i rischi permangono. La posta in gioco è nostra salute e spesso non siamo correttamente informati. Ma allora come difendersi dai rischi alimentari?


Domanda 1/18

L’appertizzazione, ovvero messa in scatola di un alimento, consente di conservare un cibo a lungo anche a temperatura ambiente

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Pubblicato il 28/11/2012


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